Chez Asador Erri Berri, nous travaillons chaque produit avec respect et caractère.
Nous sélectionnons des viandes, des légumes et des poissons de qualité, que nous cuisons à la braise afin d’en révéler toute la saveur naturelle. La technique, le feu et le temps se conjuguent pour créer des plats intenses, sincères et riches en nuances. Une cuisine navarraise contemporaine qui s’exprime à travers ses origines.