Carta

Entrantes

  • Ensalada de bacalao y pimientos del cristal con salsa de mostaza, miel y albahaca 7811 15,00€
  • Ensalada de queso de cabra con frutos secos, torreznos de pollo de corral y vinagreta de membrillo 2311 16,50€
  • Verdura de temporada S/M
  • Pimientos del piquillo de Lodosa asados en leña 15,50€
  • Pimientos del cristal con anchoas del cantábrico 817,00€
  • Foie mi-cuit con tostadas de pan de Ujué a la brasa y mermelada de tomate 1 26,50€
  • Tabla de quesos Leyendas del Baztan de txakoli, trufa y cerveza 2 15,00
  • Tortilla de bacalao con mahonesa de piquillos 68 14,50€
  • Croquetas caseras de carne y pimiento 10 unidades 126 14,00€
  • Migas del pastor al estilo de Ujué con huevo a baja temperatura y aceite de trufa 16 13,50€
  • Chorizos a la sidra 11 12,00€
  • Jamón ibérico 100% bellota (100gr) 25,00€

Pescados

  • Rodaballo a la brasa terminado al orio 811 47,50€
  • Bacalao a la brasa sobre alubia verde y hongos beltza salteados con cremoso de pimiento verde y gelatina de sidra 811 20,50€

Carnes

  • Carrillera de ternera al vino tinto de Olite 11 18,50€
  • Timbal de costilla de cerdo deshuesado, pimientos del piquillo y panaderas con salsa dulce de vino rosado, salsa barbacoa y mostillo 111 16,00€
  • Entrecot de vacuno a la brasa con guarnición 20,50€
  • Solomillo de vacuno a la brasa con salsa de hongos y guarnición 11 25,50€
  • Chuletón de vacuno a la brasa 58,00€/kg
  • Costillas de cordero a la brasa con guarnición 22,50€
  • Paletilla de cordero lechal a baja temperatura con cremoso de manzana y guarnición 27,50€
  • - Hamburguesa Asador Erri-Berri 12 14,50€

Postres

  • Cuajada de leche de oveja con miel y nueces 23 6,50€
  • Mousse de queso ‘Irukolore’ con helado de chocolate 12 7,00€
  • Tulipa de chocolate rellena de frutos del bosque y sopa de yogurt 2 7,50€
  • Torrija de pan brioche caramelizada en chocolate con crema pastelera de vino tinto y de cuajada de oveja 123611 10,50€
  • Tejas de ‘Vidaurre’ con espuma de cuajada quemada y salsa dulce de fresas 123 8,00€
  • Barquillo del "capotico" rellena de espuma de arroz con leche con helado de canela y sirope de chocolate 126 7,00€

PAN 1,30€

Precios con IVA INCLUIDO.

Si padece alguna alergia y/o intolerancia comuníquelo al personal de sala para garantizarles un servicio de calidad.

Alérgenos

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  • 1 GLUTEN
  • 2 LACTOSA
  • 3 FRUTOS DE CASCARA
  • 4 CRUSTACEO
  • 5 APIO
  • 6 HUEVO
  • 7 MOSTAZA
  • 8 PESCADOS
  • 9 GRANOS DE SESAMO
  • 10 CACAHUETES
  • 11 SULFITOS
  • 12 SOJA
  • 13 ALTRAMUCES
  • 14 MOLUSCOS

© Asador Erri Berri · Rúa del Fondo, 1 (Esquina con Rúa Mayor) 31390 OLITE - Navarra Tel. 948 741 116 · Móvil 619 29 13 31

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